此次专项检查聚焦高速公路服务区食品经营核心环节，重点对餐饮服务单位的资质证件、从业人员健康管理、食品加工过程控制及经营场所卫生状况进行全面核查，同时严格检查便利店及零售点的商品质量管控、进货查验制度执行情况，以及特殊食品管理是否规范。

检查结果显示，绝大多数食品经营及餐饮服务单位能严格落实食品安全主体责任，遵守相关规定。针对检查中发现的部分问题，执法人员已当场责令相关单位限期整改，并将跟踪督查整改情况，确保问题闭环解决。

凉山州市场监管局相关负责人表示，此次专项检查有效规范了高速服务区食品经营秩序，提升了食品安全保障能力。下一步，将持续加大监督检查频次，压紧压实经营者主体责任，切实提升食品安全保障水平，让广大旅客在旅途中吃得安心、用得放心。

（凉山州新闻传媒中心记者 江滢）